FILETES DE BACALAO EN SALSA VERDE

Buenas noches, hoy me apetecía     cenar algo de pescado, pero hacerlo de alguna manera diferente,.. me han echo una sugerencia, que me pareció interesante... y ahí esta el resultado. La idea de hacer unos filetes de bacalao en salsa verde ha sido de una buena amiga, Sorkunde Ormaza Lopez.. Esta es la receta

 FILETES DE BACALAO EN SALSA VERDE

INGREDIENTES

Filetes de bacalao

guisantes

perejil

ajo

1 vaso de agua

2 cucharadas soperas de harina(no colmadas)

sal.

ELABORACIÓN:

Picamos el ajo, muy finito, y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. Mientras tanto, a parte vamos mezclando el agua con la harina, hasta que no queden grumos.

Echamos todo en una sartén, el perejil, los guisantes, el agua con la harina, ....Lo dejamos hervir,.. ( si vemos que se está quedando muy seco.. echamos un vaso de agua), ecamos los fieltes de pescado, en este caso bacalao, ( podemos hacerlo con filetes de merluza, panga,....), lo dejamos  que se vaya haciendo, le damos la vuelta, y le dejamos que se termine de hacer.

Buen provecho