viernes, 8 de junio de 2012

HUEVOS A LA VASCA

Buenas noches a todos...   esta noche os vuelvo a dejar una receta sencilla, rápida y  rica, además  de ecoómica que es lo más importante hoy dia..   espero que sea de vuestro agrado.. Está sacada del libro 400 recetas por menos de 4 euros por comensal,  espero que os guste

HUEVOS A LA VASCA

PREPARACIÓN:
TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 MINUTOS
COCCIÓN 20 MINUTOS
8 Huevos
4 Rodajas de jamón Serrano 
4 Tomates
2 Pimientos verdes
2 Cebollas
4 Cucharadas de aceite de Oliva
2 trocitos de pimiento 
Sal 

ELABORACION:
Pelamos y picamos las cebollas, pelamos los pimientos, desechamos las semillas y las partes blancas, y cortamos la carne en dados.

Pelamos los tomates,  les quitamos la semillas y cortamos la pulpa en dados.

Calentamos el aceite en una cazuela, ponemos la verduras, las cocinamos a fuego lento, removiendo, salamos ligeramente y  añadimos el pimiento y cocinamos durante 10 minutos, removiendo a menudo. 

Doramos los filetes de jamón en una sartén, sin añadir grasa, y dándoles la vuelta a mitad de la cocción. Batimos los huevos en un plato hondo, los vertemos sobre las verduras y cocinamos mezclando sin parar hasta que cuajan. 

Pasamos a una fuente y disponemos los filetes de jamón  sobre los huevos.

14 comentarios:

  1. Que buena pinta.... y sirven para dieta,los voy a hacer....

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  2. Rico, rico tiene que estar...uumm, que pinta !!

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  3. Sencillamente deliciosos, a penas perfectos para hacercelos como un sandwich mmmm que rico
    Un fuerte abrazo

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  4. Un plato muy sencillo y delicioso, me ha encantado.

    Muaks

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    1. y kien dice que para comer bien, hay que compllicarse la vida?

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  5. pues super ricos estos huevos¡¡¡¡¡
    me la apunto¡¡¡¡¡
    besotes juancar

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    1. si los haces, ya me diras Debora. un besote cielo

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  6. Esta rica, es completa y es barata que mas podemos pedir??
    Un abrazo

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  7. Me gusta mucho este revoltillo de huevos sencillo y muy sabroso!

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