jueves, 1 de marzo de 2012

BUÑUELOS DE MANZANA

Buenas noches amig@s... hablando esta mañana con Débora de lucas,  sobre nuestros menús para  la comida, ha última hora me ha convencido y he retocado un poco el menú con su sugerencia  que puede valer para presentar cómo  postre, ó cómo una guarnición acompañando por ejemplo unas pechugas de pollo...

BUÑUELOS DE MANZANA

INGREDIENTES:
3 manzanas
20 gr azúcar, ( un poco más para espolvorear)
Zumo de medio limón
100 gr de leche
100 gr de agua
5 gr de levadura química
180 gr harina de repostería
1 pellizco de sal
aceite de oliva
canela en polvo

ELABORACION: 


Pelamos y cortamos las manzanas en gajos.

Agregamos el azúcar y el zumo de medio limón Removemos y dejamos macerar.

Ponemos en el vaso, la leche, el agua, la harina, la levadura y el pellizco de sal, ( En thermomix, 2 minutos a velocidad 3, con la batidora de toda la  vida,.. 4 minutos, a todo trapo para compensar un poco la diferencia de una a otra).

Vertemos en un cuenco y lo tapamos con film transparente para que repose durante 15 minutos.

Escurrimos los gajos de manzana y lo mezclamos con ayuda de una cuchara y le vamos dando forma de buñuelos con un jago y algo de masa. Queda fluida.  Freimos y doramos por ambos lados.

Espolvoreamos  con azúcar y la canela molida...


Buen provecho.



16 comentarios:

  1. Respuestas
    1. wenos, no... weniiiiiiisssssssiiiiiiiiiiiimosssssssssss

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  2. k ricos buñuelos, hace tiempo que no les tomo, me han apetecido mucho..
    Muaks

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  3. Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con ellas. Echale un ojo a ver si te interesa.
    Un saludo.

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    1. gracias por tus palabras,.. y por tu recomendación. Un saludo

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  4. Me ha encantado conocerte wapo los buñuelos te han quedado de lujo ,me llevo unos pocos para el postre.
    Bicos mil.

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    1. wapo yo??? menos mal que hoy estaba sin afeitarme, jejeje

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  5. Siempre ricos los buñuelos de manzana.

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  6. por fin san google, creo que me deja comentar, yo hice unos buñuelos de manzana pero con distinta receta, aunque probaré a hacer los tuyos y ya te contaré, me puedes ver por aquí como seguidora que ya lo he podido poner ahora. Bueno, que me encanta tener un amigo bloguero y vendré a hacerte visitas. Ah, se me olvidaba, creo que voy a robarte el gatito, jaja, :D

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    1. san goggle tadeo y san facebook y cia.... ya me contarás cuando los hagas.....

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  7. Muy buena tu receta me ha encantado, si quieres seguir mi blogg ahí te lo dejo: http://eltenedordeoro.blogspot.com
    Un saludo

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  8. Me encantan los buñuelos, me quedo de seguidora por tu cocina para no perderme nada y te invito a visitar mi blog. besicos
    http://cocinandoenmislares.blogspot.com/

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    1. hola Marisa.... gracias por tus palabras.. ire a visitarte.

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