COOKIES PARA NIÑOS (EN MICROONDAS)

Buenas tardes..  Hoy me doy un pequeño lujo, y no os voy a presentar una receta hecha por mí..  Esta vez, es  mi mejor ayudante en la cocina quien se ha encargado de hacerla desde el principio hasta el final.. Es una receta muy sencilla, rica y bastante rápida de preparar y hacer..  espero que os guste

COOKIES PARA NIÑOS( AL MICROONDAS )

INGREDIENTES:

25O gr de harina

175 gr de mantequilla

50 gr de azúcar

50 gr de azúcar moreno, más un poco aparte para espolvorear

1 huevo 

1 pellizco de canela en polvo

200 gr de bolitas de chocolate

Fideos o pasas de corinto

Sal

ELABORACION:

En un recipiente, mezclamos bien la harina, la mantequilla, el huevo, los azúcares, la canela y el pellizco de sal Trabajamos bien la masa, y al final añadimos las pasas o las bolitas de chocolate. ( Si no tenéis bolitas de chocolate, y os cuadra que cómo nosotros, hoy teníamos una tableta de chocolate con almendras,..  no dudéis en rayar el equivalente a lo que necesitéis... Hoy nosotros rallamos los 200 gr de chocolate con almendras).

Extendemos la masa sobre una superficie e mármol y con ayuda de un vaso del revés, cortamos redondeles, ( si tenemos cortapasas, podemos darle formas de animales..etc).

Untamos una fuente para el microondas y colocamos sobre ella las cookies, separadas unas de otras. Las espolvoreamos con azúcar moreno e introducimos 3 minutos en el microondas. 

Se puede conservar unos días en una lata de hojalata...