SAN JACOBOS AL ESTILO JUAN CARLOS

Buenas noches a tod@s,...  para  que veais  que a veces,.. sólo hace falta improvisar para sacar algo nuevo, diferente o cuando menos curioso. y esta noche a sido una de esas noches. Como a veces nos pasa a la mayoría,  no planificamos las cosas cuando verdaderamente teníamos que hacerlo, y cuando me he puesto ha hacer la cena de esta noche tenía  la intención de hacer unos "flamenquines" ( creo que está bien escrito así),..  pero  sorpresa...  me faltaba uno de los más importantes ingredientes para hacer  esa receta,  Así ke a improvisar toca,...  y termino siendo está  versión de unos san jacobos... que espero que os guste. ( con la cantidad de los  ingredientes, yo os digo en esta receta los que he utilizado para 3 personas,..   vosotros jugar un poco con la cantidad de comensales que seais

SAN JACOBOS ENROLLADOS AL ESTILO JUAN CARLOS..  

INGREDIENTES

6 lonchas jamón York

6 lonchas de queso

harina

huevo batido

pan rallado ( el mio era con ajo y perejil).

sésamo.

ELABORACION

Ponemos sobre cada loncha de jamón, una loncha de queso y enrollamos.

Pasamos por harina-huevo batido-pan rallado y volvemos a pasar por huevo y pan rallado(*), lo colocamos en un plato o fuente y lo dejamos un rato en el frigorífico mientras preparamos por ejemplo unas patatas fritas para acompañar, ( os recuerdo que por ejemplo, echar un ajito picado a las patatas cuando estén casí a punto para sacarlas de la sartén esperando el tiempo justo de que el ajo se dore un poco,  le cambia por completo el sabor a la patata).

Sacamos los san jacobos enrollados de la nevera, y con el mismo aceite de la sartén, donde hicimos las patatas, los vamos poniendo  y les vamos dando poco vueltas   hasta que tenga el punto por vosotros deseado.

Ponemos en un plato con papel de cocina para que escurra el posible exceso de aceite.

Sevir caliente

Pd... (*)  Yo le he querido dar un toque diferente, y después de pasarlos por huevo y pan rallado, los he pasado por sésamo....