RAYA A LA PLANCHA CON SOFRITO DE AJOS

Buenas noches a tod@s,..   os dejo una receta rápida y sencillita de hacer. espero que os guste.

RAYA A LA PLANCHA CON SOFRITO DE AJOS

INGREDIENTES:

1 Ala de raya

Sal 

Aceite

Ajos

ELABORACION:

Cortamos el borde de ala por donde tenemos  la mayor parte de las espinas.

Cortamos el ala en trozos y sazonamos.

Manchamos el fondo de la plancha con un poco de aceite y cuando esté caliente, ponemos los trozos de pescado, con cuidado para que no se desmenuce. Cuando esté echo, lo retiramos y lo colocamos en un plato o una fuente.

aparte pelamos un par de ajos y los picamos finitos. Ponemos en una sartén un poco de aceite. Y hacemos un sofrito. Cuando los ajos tengan el punto de fritura por nosotros deseado, lo vertemos por encima de los filetes emplatados anteriormente....

Listo. Buen provecho