HUEVO CUAJADO EN TOMATE

Revolviendo, y buscando algo  que fuese rápidito y sobre  todo económico, encontré una  receta rápida y muy rica de comer huevos con tomate,...   está sacada de  www.lasrecetascocina.com.  Cómo vereis el grado de dificultad es mínimo, y en  apenas 5 minutos, la teneis ya lista para comer...

HUEVOS CUAJADOS EN TOMATE

INGREDIENTES

1 huevo por persona

1 bote de salsa de tomate, ( si es casera, mucho mejor)

sal ( opcional)

pimienta ( opcional)

ELABORACION

Comenzaremos añadiendo la salsa de tomate a una sartén y calentándola, pero si usáis vuestra salsa preferida de bote quizá sea necesario que le añadáis sal y/o pimienta al gusto.

Cuando la salsa esté caliente añadimos los huevos

.Y tapamos la sartén durante unos minutos, hasta que los huevos estén hechos a nuestro gusto.

A la hora de servir, podeis  espolvorear ligeramente con comino en polvo, pero otra opción puede ser añadirle queso, que al estar el plato aún caliente se fundirá.

Tomando esto como base podéis hacer muchísimas variaciones añadiéndole algunas verduras como por ejemplo pimiento, champiñones, cebolla