lunes, 27 de agosto de 2012

ENSALADILLA RUSA

Queridos amigos, esta tarde os dejo una receta  en parte, sugerido por una buena cocinera, y mejor persona, Mertxe Rodriguez quien recientemente me sugirió que probase a cocerlas las patatas en el microondas. Ella me explicó como cocer las patatas  así, y esté fué el resultado.  Epero que os guste.
( Mertxe Rodriguez gracias por la idea de cocer las patatas en el microondas...)

ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES
Pimientos del piquillo
Aceitunas
Huevo cocido
4 Zanahorias
200 gr Guisantes
250 gr de Bonito en aceite
3 Patatas medianas


ELABORACION

Pelamos, lavamos y envolvemos en papel transparente cada patata, y la metemos en el microondas tres minutos a toda potencia,..  abrimos el papel transparente y comprobamos que están cocidas.. ( según la potencia del microondas haría falta hasta 6 minutos).

Repetimos la operación con las zanahorias.

En un bol aparte, vamos a echar bonito, guisantes, la patata picada en trozos y la zanahoria, también cortada en rodajas. huevo cocido picado en cachos, los pimientos del piquillo también picado en trozos

Aparte le ponemos mayonesa, o bien hecha en casa o comprada, (pero os  doy mi palabra  que la mayonesa casera, le dá un sabor más rico).

Lo mezclamos todo bien, y lo colocamos en una fuente.

Adornamos con tiras de pimientos, huevo cocido,  aceitunas, esparragos.........  

Servir fría....



6 comentarios:

  1. ¡Muy buena idea la del microondas, sí señor! Lo probaré cuanto antes! ¡Gracias!

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    1. gracias por tu comentario,.. pero me gustria saber quien eres

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  2. uhmmm, estoy esperando mi platito, eh? jejeje, besos

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  3. Te ha quedado preciosa y seguro riquísima !!
    Gracias por tus bonitas palabras Juan Carlos, no las esperaba y me emocionan, pero para eso estamos, para compartir y aprender los unos de los otros. :))

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